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Der Busch
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…lecker Mittag!

Food Factory

Beste Grüße Ihr Carsten Busch

…lecker Mittagessen!

Seit 2015

Das Busch-Hauptquartier liegt in der Merscheider Str. 238 in Solingen:
Genießen Sie, wenn Sie wollen täglich, ein frisch gekochtes Mittagessen in der Food Factory.
Hier kocht Carsten Busch mit wöchentlich wechselnder Speisekarte – ob vegan, vegetarisch oder fleischig und einem möglichen Fisch-Upgrade auf Vorbestellung.

Besuchen Sie uns vor Ort in unserem gemütlichen Bistro oder genießen Sie unsere Köstlichkeiten an Ihrem eigenen Tisch – nutzen Sie unseren Lieferservice. Wir beliefern auch regelmäßig Firmen vor Ort, erkundigen Sie sich nach unserem speziellen Angebot für Firmenkunden.
Und wenn Sie unter sich sein wollen: Mieten Sie die Food Factory für Feiern bis zu 35 Personen. Fragen Sie uns an!  Carsten Busch und das Team der Food Factory freuen sich auf Ihre Bestellung. Für weitere Fragen stehen wir gerne zur Verfügung.

Catering

Frische, regionale Produkte, eine Prise Erfindergeist und die Leidenschaft fürs Kochen. Das sind die Grundzutaten für das „DER BUSCH BRINGT’S“-Catering.

Grillevents

„Der Busch grillt’s“ heißt es, wenn wir mit unserem Grillmobil anrücken.

Über Busch

Der Busch bringt’s… zu Ihnen nach Hause, zu Ihrer Party oder eben dahin, wo Sie Ihr Wunsch-Catering gerne hätten. Denn wir sind Ihr Cateringservice und Eventgriller für Solingen und die Region.

Referenzen

Hat’s geschmeckt? Fragen Sie nach!
Hier sind einige unserer Referenzen. Fragen Sie doch mal, wie „Der Busch bringt’s“ war.

Über Busch

Wer ist eigentlich dieser Busch?

Der Busch bringt’s… zu Ihnen nach Hause, zu Ihrer Party oder eben dahin, wo Sie Ihr Wunsch-Catering gerne hätten. Denn wir sind Ihr Cateringservice und Eventgriller für Solingen und die Region. Ob Firmenevent, Polterabend, Hochzeit, Familienfeier oder Geburtstag – wir liefern leckeres Essen für jeden Anlass und jedes Budget. Mit unserem Grillmobil kommen wir direkt zu Ihrer Partylocation und zaubern live vor Ort ein exklusives Barbecue für Ihre Gäste.

Ihre individuellen Wünsche stehen dabei natürlich im Vordergrund. Sprechen Sie uns einfach an! Wir beraten Sie gerne.
Wer ist eigentlich dieser Busch?
 Das bin ich – Carsten Busch, geboren 1967 in Wuppertal, aufgewachsen in Solingen und seitdem dem Bergischen Land treu geblieben.

Die Leidenschaft fürs Kochen wurde mir praktisch schon in die Wiege gelegt. Mein Vater war Konditor und meine Mutter Köchin. Sie hatten ein Restaurant und da steckte der kleine Carsten schon früh seinen Kopf in die Töpfe. Schnell war klar: Busch Junior will Koch werden. Gesagt, getan.

Nach meiner Ausbildung bei Peter Fahler im Landhaus Schmalzgrube und der Gesellenprüfung, ging ich zunächst in Österreich und an der Nordseeküste auf kulinarische Entdeckungsreise, um anschließend wieder zu meinen Wurzeln im Bergischen zurückzukehren und dort als Koch zu arbeiten.

Als kreativen Ausgleich habe ich mir einen Traum erfüllt und „Der Busch bringt’s“ ins Leben gerufen.

Ich freue mich, Sie bald persönlich kennenzulernen!
Ihr Carsten Busch

Speisekarte KW4 2023

Kartoffel-Lauchsuppe

Gebratene Champignons, Kräuter, Stöcker’s Hausbrot…100% vegan (9)

€5,00

Winterliche-Salatbowl mit Quinoa-Gemüsesalat

Hähnchenbrustfilet im Chia Mantel, Tomate, Gurke, Wildkräutersalat, Stöcker’s Hausbrot (1,9)

€8,50

In Oliven-Knoblauchpesto geschwenkte Pasta

Halbgetrocknete Tomaten, Romanesco, Rucola…100% vegan…wer will mit Parmesan (9)

€8,20

Indisches Biryani (Kartoffel-Reisragout)

Paprika, 2erlei Karotten, Tomate, Lauch, kleiner Salat…100% vegan

€8,80

Drei Semmelknödel mit Pilzragout

Rahm, Petersilie, Croutons, kleiner Salat (1,4,9)

€8,80

Ofenfrischer Spießbraten

Zwiebel-Malzbierjus, Pfannenkartoffeln, Krautsalat (9)

€9,80

Zwei kleine Schnitzel vom Schweinelummer

Rahmsauce, Butterspätzle, kleiner Salat (1,4,9)

€9,20

Flammkuchenstulle

Geröstetes Graubrot, Schmand, Italienischer Landschinken, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Gurke, Salatbeilage (1,4,9)

€8,50

Dessert der Woche

Pancake Burger

Vanillecreme, Beeren, Crunch (1,4,9)

€4,50

Inhaltsstoffe

1. Eier
2. Fisch
3. Krebstiere
4. Milch

5. Sellerie
6. Sesamsamen
7. Schwefeldioxid & Sulphite
8. Erdnüsse

9. Glutenhaltiges Gertreide
10. Lupine
11. Schalenfrüchte
12. Senf

13. Sojabohnen
14. Weichtiere

Kochstudio

Für Familien

Buchen Sie ein begleitetes Koch-Event für die ganze Familie, hier packen alle mit an!
Zaubern Sie, unter Anleitung von Carsten Busch, ein köstliches Menü.

Für ein Koch-Event benötigen wir mindestens 8 – 10 Teilnehmer.

Für Firmen

Stärken Sie Teamgeist und Geschmackssinn. Mieten Sie unser Kochstudio, mit oder ohne Chefkoch, für Ihr ganz persönliches Firmenevent. Unser vollausgestattetes Kochstudio bietet viele Möglichkeiten. Bis zu 10 Personen können hier kochen und ganz besondere Momente erleben.

Für FREUNDE

Lassen Sie sich und Ihren Freunden ein paar Tricks vom Profi beibringen. Saisonbezogen, als Geburtstagsgeschenk oder einfach nur um gemeinsam zu kochen. In unserem Kochstudio können auch Kindergeburtstage gefeiert werden. Wie das aussehen kann? Rufen Sie mich an!

Grillevents

„Der Busch grillt’s“ heißt es, wenn wir mit unserem Grillmobil anrücken.

Das Catering wird zum Grillerlebnis. Natürlich ist auch eine Kombination mit einem Beilagenbuffet möglich. In unserem Grillmobil haben wir verschiedene Möglichkeiten:

Das Grillmobil ist eine fahrende Küche mit Grillstation und Friteuse. Sie können das Grillmobil z.B. als Currywurst- oder Burgermobil für Firmenevents, Polterabende, Geburtstage buchen, aber auch für Frontcooking, wie z.B. Pasta oder asiatische Gerichte nutzbar.

Catering

Frische, regionale Produkte, eine Prise Erfindergeist und die Leidenschaft fürs Kochen. Das sind die Grundzutaten für das „DER BUSCH BRINGT’S“-Catering.

 Alles andere als Standard

0815-Catering und Convenience-Food gibt es bei uns nicht. In einem persönlichen Gespräch planen wir gemeinsam Ihre individuellen Büffetwünsche und der Busch erstellt ein für Sie stimmiges Büffetkonzept – ganz nach Ihrem Geschmack und dem Ihrer Gäste.

 High-Class, Fingerfood oder Hausmannskost

Der Busch bringt’s und jeder wird satt.

Aber was bringt der Busch eigentlich?

 Mediterrane Crossover Küche, alles was der Gast sich wünscht, von der Currywurst bis zum Rinderfilet, vom Matjes bis zum Hummer, gegrillt, gedünstet, poschiert, gratiniert, flambiert oder auch vegetarisch und vegan, z.b. Auberginenschnitzel auf Tomaten-Balsamico Nudeln, mit Couscous gefüllte Zuccinischiffchen, Kartoffel-Karotten-Puffer, Rucola-Kartoffelstampf mit Cashewkernen, gebratene Knoblauch-Zitronenspaghetti mit mediterranem Gemüse, Spargel-Tomaten-Ragout mit Cherry-Datteltomaten mit gebackenen Ofenkartoffeln in der Meerkruste.

Referenzen

Hat’s geschmeckt? Fragen Sie nach!

 

Hier sind einige unserer Referenzen. Fragen Sie doch mal, wie „Der Busch bringt’s“ war.

  • Egon Evertz,
  • Bergische Krankenkasse
  • Sportpark Landwehr
  • Architekt Neilles
  • BSC Union SG
  • Labelle Musical
  • Schloss Hackhausen
  • Hochzeiten
  • Musical Elisabeth
  • item Industrietechnik GmbH, Solingen
  • codecentric AG, Solingen
  • Ebbinghaus Verbund, Solingen
  • Verder Scientific, Haan
  • Gründer- und Technologiezentrum, Solingen
  • Eduard Kronenberg, Haan
  • TeroLab Surface GmbH, Langenfeld
  • Rixen-Kaul, Solingen
  • Intec, Solingen
  • Cisbox, Solingen

Kontakt

Adresse

Merscheider Str. 238
42699 Solingen

Der Busch bringts!

Öffnungszeiten

Montag – Freitag:
11 – 15 Uhr

Möchten auch Sie von Busch beliefert werden?
Nehmen Sie Kontakt auf!